Açúcar cristal tem leve recuo nos preços no mercado paulista

Os preços do açúcar cristal no mercado spot de São Paulo apresentaram oscilações na última semana, mas as quedas prevaleceram no balanço final, conforme levantamento do Cepea. Entre os dias 20 e 24 de janeiro, a média do Indicador CEPEA/ESALQ, referente ao cristal com cor Icumsa de 130 a 180, ficou em R$ 153,98 por saca de 50 kg, o que representa um recuo de 0,65% em relação à média da semana anterior.

O ritmo das negociações foi mais lento durante o período, com menor liquidez observada. De acordo com os pesquisadores do Cepea, as usinas optaram por segurar os preços nas transações envolvendo o açúcar tipo Icumsa 150, tentando manter a valorização. Entretanto, com uma demanda enfraquecida no mercado, houve maior flexibilidade por parte dos vendedores, resultando em ajustes para baixo nos preços finais.

Essa dinâmica reflete a tentativa de equilíbrio entre os interesses das usinas, que buscam valorizar o produto, e a pressão de uma demanda mais contida, que tende a limitar os negócios no curto prazo. O mercado segue atento às movimentações internas e aos reflexos do cenário externo para os próximos ajustes de preço.