Receita Fácil de Batata Recheada: Bacon, Queijo e Muito Sabor

Nada como uma batata recheada para trazer conforto e sabor a qualquer refeição! Combinando o toque crocante do bacon, o derretido do queijo e a cremosidade do requeijão, esta receita é perfeita para um almoço rápido ou um jantar especial. Simples de preparar e cheia de sabor, ela é aquele tipo de prato que agrada a todos. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 200g de bacon picado
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 pote (200g) de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas:
   • Lave bem as batatas e cozinhe em água com uma pitada de sal até que fiquem macias (espete com um garfo para verificar o ponto).
   • Após o cozimento, retire da água e deixe esfriar levemente.
2. Prepare o bacon:
   • Enquanto as batatas cozinham, frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de gordura e reserve.
3. Cave as batatas:
   • Corte uma tampa no topo de cada batata e, com cuidado, retire parte do miolo com uma colher, formando uma cavidade. Reserve o miolo em uma tigela.
4. Faça o recheio:
   • Misture o miolo retirado das batatas com a margarina, metade do queijo muçarela, o requeijão cremoso, metade do bacon e tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Recheie as batatas:
   • Preencha cada batata com o recheio preparado, apertando levemente para que fique bem preenchido.
6. Finalize com queijo e bacon:
   • Polvilhe o restante do queijo muçarela e do bacon por cima das batatas recheadas.
7. Asse:
   • Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.
8. Decore e sirva:
   • Retire do forno, finalize com cheiro-verde picado (se desejar) e sirva ainda quente.

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