Esta receita de Torta de Frango e Legumes no liquidificador é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, ela é ideal para o almoço ou jantar, além de ser uma ótima opção para receber visitas. Uma torta leve, nutritiva e fácil de fazer!
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão verde picado
- 1 lata de milho e ervilha
- 3 colheres de requeijão
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Preparo da massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas para incorporar.
- Preparo do recheio:
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura, o pimetão, o milho, a ervilha, o requeijão, o tomate, a cebola e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Montagem:
- Em uma forma/travessa com um pouco de óleo, despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio sobre a massa de forma uniforme.
- Cubra com o restante da massa.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a torta estar dourada e assada por dentro.
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