Nada como uma boa lasanha para reunir a família à mesa! Nesta versão, a carne moída bem temperada encontra o cremoso molho branco, criando uma combinação irresistível. A montagem é fácil e o resultado é pura comfort food. Perfeita para aquele almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana!
Ingredientes:
Para o molho de carne:
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500g de carne moída (patinho ou acém)
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1 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1 colher (sopa) de óleo
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2 tomates picados (ou 1/2 xícara de molho de tomate pronto)
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Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
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Salsinha picada (opcional)
Para o molho branco:
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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500 ml de leite
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Sal e noz-moscada a gosto
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2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Para a montagem:
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1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
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300g de muçarela fatiada
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Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo:
1. Molho de carne:
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Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
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Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
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Coloque o tomate (ou molho pronto), tempere com sal, pimenta e orégano.
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Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o molho encorpar. Reserve.
2. Molho branco:
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Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo por 1 minuto.
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Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar.
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Cozinhe até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e, se quiser, queijo parmesão.
3. Montagem:
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Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco.
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Coloque uma camada de massa, depois molho de carne, muçarela e molho branco.
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Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e parmesão.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
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Retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos para gratinar.
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