Quem resiste a uma batata frita sequinha, dourada e super crocante? Essa receita caseira é perfeita para quem quer alcançar o ponto ideal sem complicações. Com alguns truques simples, você vai transformar batatas comuns em um petisco digno de lanchonete. Sirva como acompanhamento ou belisque direto da tigela — o sucesso é garantido!
Ingredientes:
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2 batatas médias
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Água suficiente para cobrir as batatas
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2 colheres de sopa de vinagre
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1/2 colher de sopa de amido de milho
Modo de preparo:
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Descasque as batatas e corte em palitos.
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Coloque os palitos em uma tigela com água e adicione o vinagre. Deixe de molho por 15 a 20 minutos — isso ajuda a deixar a batata mais sequinha.
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Escorra bem e seque com um pano limpo.
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Polvilhe o amido de milho sobre as batatas e misture até que fiquem levemente envolvidas.
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Frite em óleo bem quente até dourar.
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Retire e escorra em papel toalha. Sirva na hora!
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