Receita de Sopa de Lentilha com Cenoura e Batata: Fácil e Deliciosa

Esta sopa de lentilha é perfeita para aquecer os dias frios e trazer conforto em uma refeição simples e nutritiva. Feita com ingredientes básicos e temperos aromáticos, é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Com poucas etapas, você terá uma sopa rica em sabor e textura, ideal para um almoço ou jantar leve.

Ingredientes:

  • 250g de lentilha
  • 2 litros de água
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 2 batatas grandes
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto

Modo de preparo:

  1. Deixe a lentilha de molho na água por pelo menos 2 horas.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
  3. Junte a cenoura picada, a lentilha, as folhas de louro e água suficiente para cobrir os ingredientes. Tempere com sal, pimenta e cominho.
  4. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
  5. Adicione as batatas picadas e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que tudo esteja macio.
  6. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Se desejar, amasse alguns pedaços de batata para engrossar o caldo.
  7. Deixe apurar e sirva.

O post Receita de Sopa de Lentilha com Cenoura e Batata: Fácil e Deliciosa apareceu primeiro em BC Notícias – Últimas Notícias de Balneário Camboriú.

Adicionar aos favoritos o Link permanente.