Hambúrguer Artesanal: Receita Simples e Irresistível para Fazer em Casa

Que tal preparar um hambúrguer artesanal digno de lanchonete gourmet no conforto da sua casa? Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você vai surpreender com um sanduíche suculento, cheio de sabor e personalidade. Essa receita é perfeita para um almoço especial ou aquele jantar descontraído com a família e amigos. Vamos colocar a mão na massa?

Ingredientes

Para o Hambúrguer:

• 500g de carne moída (patinho, acém ou fraldinha)
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alho picado (opcional)

Para Montagem:

• 4 pães de hambúrguer (brioche ou tradicional)
• 4 fatias de queijo cheddar ou muçarela
• Folhas de alface
• Fatias de tomate
• Fatias de cebola roxa (opcional)
• Molhos de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda, barbecue, etc.)
• Bacon fatiado e crocante (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare os Hambúrgueres:

1. Em uma tigela, misture a carne moída com sal e pimenta. Se desejar, adicione alho picado para realçar o sabor.
2. Divida a carne em 4 porções iguais.
3. Modele os hambúrgueres com as mãos, formando discos do tamanho do pão (pressione o centro para evitar que estufem ao grelhar).

2. Grelhe os Hambúrgueres:

1. Aqueça uma frigideira ou grelha com um fio de azeite em fogo médio-alto.
2. Coloque os hambúrgueres e grelhe por 3-4 minutos de cada lado (para ponto médio). Ajuste o tempo ao seu gosto.
3. Nos últimos 2 minutos, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e tampe para derreter.

3. Monte o Hambúrguer:

1. Corte os pães ao meio e aqueça-os ligeiramente na frigideira ou no forno.
2. No pão inferior, coloque alface, o hambúrguer com queijo, tomate, cebola, e bacon (se usar).
3. Finalize com o molho de sua preferência e cubra com a outra metade do pão.

Dicas:

• Para um sabor extra, experimente adicionar molho inglês ou páprica à carne.
• Sirva com batatas fritas ou anéis de cebola para um combo irresistível.

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