Como Fazer Fígado de Boi Acebolado Simples e Saboroso

Se você está buscando uma maneira simples e deliciosa de preparar fígado de boi, esta receita é perfeita para você! Com poucos ingredientes e um toque especial de cebola dourada, o prato ganha sabor e textura irresistíveis. Ideal para quem gosta de uma refeição caseira rápida, nutritiva e cheia de sabor. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes:

• 500 g de fígado de boi cortado em bifes
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
• Cheiro-verde picado (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo:

1. Prepare o fígado:
   • Lave os bifes de fígado rapidamente em água corrente e seque-os com papel-toalha.
   • Tempere com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
2. Refogue as cebolas:
   • Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo ou azeite.
   • Adicione as rodelas de cebola e refogue até ficarem douradas e macias. Reserve.
3. Frite o fígado:
   • Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo e a manteiga (se estiver usando) e aqueça bem.
   • Coloque os bifes de fígado e frite por 2 a 3 minutos de cada lado. Evite cozinhar demais para não endurecer.
4. Combine tudo:
   • Volte as cebolas refogadas para a frigideira com os bifes de fígado. Misture bem e deixe aquecer por 1 minuto.
5. Finalize e sirva:
   • Se desejar, salpique cheiro-verde picado por cima.
   • Sirva quente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.

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